여러분은 토마토를 얼마나 좋아하시나요? 토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파래진다는 서양 속담이 있을 정도로 토마토가 갖고 있는 의외의 다양한 좋은 효능들을 아시나요? 제가 오늘 여러분께 토마토에 대한 모든 것을 알려드릴 거예요. 토마토를 즐겨 먹으면 어디에 좋고, 어떻게 먹어야 그 좋은 효능을 100% 볼 수 있는지에 대해 지금 바로 알아보겠습니다.
토마토의 숨겨진 비밀 효능 4가지
1. 전립선 건강
갱년기에 고민하는 남성분들에게 토마토를 적극 추천하는 음식중 하나입니다.
토마토는 전립선 기능을 활성화하여 슈퍼 정자 생성에 도움이 되기 때문인데요. 2017년 일본에서 진행된 연구에서 44명의 남성 불임 환자를 세 그룹으로 나누어 하나의 그룹에게는 라이코펜이 약 30mg 함유된 토마토 주스를, 다른 그룹에게는 비타민 C와 글루타치온이 섞인 항산화제 캡슐을, 마지막 그룹에는 대조군으로 12주 동안 관찰했습니다. 결과적으로 토마토 주스를 마신 그룹은 대조군에 비해 혈액 속 리코펜 수치와 정자의 운동성이 증가했습니다. 반면, 항산화 캡슐을 섭취한 그룹은 대조군과 큰 차이가 없었습니다. 이를 통해 매일 한 잔의 토마토 주스가 큰 도움이 되는 것을 확인할 수 있습니다.
영국 셰필드 대학 연구팀 역시 비슷한 결과를 발표한 바 있습니다. 토마토의 효능에 결정적인 역할을 하는 것은 리코펜이라는 성분으로, 토마토가 붉은색일 때 함유되어 있습니다. 이를 통해 토마토의 중요성이 더욱 부각됩니다.
2. 항암 효과
토마토의 항암 효과는 우리가 놓치지 않아야 할 중요한 특징입니다. 암세포는 우리 몸속에서 매일 생성되고 있는데, 우리 몸이 암세포 증식을 스스로 제어해 불필요한 증식을 막고 있습니다. 하지만 몸이 약해지거나 노화가 진행되면 이 제어력이 약해져 암 발생 가능성이 커집니다.
이를 예방하기 위해 항암 효과를 가진 채소나 과일을 꾸준히 섭취하는 것이 필요합니다. 토마토에 들어있는 리코펜은 암세포와 싸워주는 좋은 영양소 중 하나입니다.
한 연구에서는 토마토 리코펜 처리에 의해 유방암 세포의 사멸이 유도되고 생존력이 감소하는 것이 확인되었습니다. 또한, 주 10회 이상 토마토를 섭취한 사람들은 주 2회 이하로 섭취한 사람들에 비해 전립선암에 걸릴 위험이 45% 낮다는 연구 결과도 확인되었습니다.
3. 피부 미용
피부 노화 방지와 젊음을 유지하고 싶은 분들에게는 토마토를 놓칠 수 없습니다. 피부를 젊게 유지하는 이너뷰티 채소로 토마토가 큰 역할을 합니다.
먼저 토마토의 신맛은 구연산이 원인인데, 이는 피부의 약산성 환경을 유지하는 데 도움을 줍니다. 건강한 피부를 위해 설탕 대신 건강한 방식으로 섭취해야 합니다. 한편, 카로틴 성분은 노화 촉진 산소를 제거하며, 피부의 방어력을 높여 주름이나 건조한 증상을 완화합니다. 그래서 카로틴 성분이 들어간 화장품도 인기가 있습니다.
화장품을 바르는 것만으로는 충분하지 않습니다. 피부 노화를 방지하고 젊게 관리하기 위해서는 이너뷰티 음식인 토마토를 통해 몸속부터 챙겨야 합니다. 그러면 동갑들보다 피부 나이가 어려지고, 최대 10년은 더 젊어 보일 수 있습니다.
4. 천연 소화제
토마토는 한약에서 '번가'로 불리며, 건위소식 작용으로 알려져 소화를 촉진하는 음식 약재로 사용되었습니다.
소화 문제로 인해 속이 더부룩해지거나 두통, 피부색이 나빠지는 상황을 겪는 분들에게 토마토가 도움이 될 수 있습니다. 이는 소화 기능 저하로 인해 필요한 위액 분비가 감소한 경우일 수 있죠. 체질적으로 위액이 적게 생성되는 분들이나 나이가 들면서 위액의 분비가 감소하는 경우에도 그렇습니다.
토마토는 '시트르산'이라는 성분이 풍부하여 이 성분이 위액 분비를 촉진하는 데 도움을 주기 때문입니다. 이러한 특성 덕분에 토마토는 소화를 돕고 건강한 몸 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다.
토마토 효능 100% 섭취하는 방법
1. 설탕 대신 건강한 대체 당 사용하세요.
토마토를 섭취할 때 설탕을 뿌려 먹는 것은 토마토의 효능을 감소시킬 수 있습니다. 토마토를 먹으면서 단맛을 원하신다면 스테비아와 같은 대체 당을 사용하거나 스테비아 토마토를 시도해 보세요. 하지만 스테비아도 과하게 섭취하면 장내 세균 균형을 해칠 수 있으니 주의하세요.
2. 올리브유와 함께 섭취하세요.
토마토에 함유된 리코펜과 카로틴은 기름과 함께 먹으면 흡수율이 증가합니다. 올리브유를 뿌려 먹거나 지방 함량이 있는 음식과 함께 섭취하면 좋습니다. 아보카도와 함께 먹으면 리코펜 흡수가 4.4배나 증가합니다.
3. 익혀서 먹는 것이 좋습니다.
익힌 토마토를 먹을 때 리코펜 흡수가 더 효과적입니다. 가열하면 비타민 C는 감소하지만, 익혀 먹으면 리코펜 함량이 3배에서 5배까지 증가합니다. 따라서 토마토수프, 토마토소스 또는 달걀과 함께 섞어 섭취하는 것이 좋습니다.
토마토 섭취시 주의사항
아무리 몸에 좋은 음식이라도 주의점이 있어서 여러분이 항상 꼭 같이 공부하고 알아두셔야 하는데요. 토마토를 피해야 하는 분들이 있습니다.
1. 항히스타민제 약을 복용 중인 분
여러분 히스타민이라는 말 들어보셨죠. 히스타민은 면역 세포에 저장된 화학물질로 알레르기나 염증에 관여하는데요. 예를 들어서 비염 때문에 눈물 콧물 쏙 나고 재채기 자주 하시는 증상이나 피부에 두드러기 같은 알레르기가 올라오는 것도 히스타민 때문에 나타나는 증상입니다.
토마토는 히스타민 함량이 높은 대표적인 히스타민 후드예요. 그래서 건강한 분들은 전혀 상관이 없지만 비염이나 아토피 천식 같은 각종 알레르기 증상 때문에 히스타민 분비를 억제하는 항히스타민제 약을 복용 중인 분이라면 토마토 섭취는 피하는 게 좋겠습니다.
2. 속쓰림이 심한 분
토마토는 위액 분비를 촉진시켜서 소화에 도움이 되기는 하지만 이미 위·식도 점막이 너무 많이 헐어 있어서 속쓰림이 심한 분이라면 생토마토를 특히 공복에 먹는 경우에 위·식도의 염증이 더 심해질 수가 있으니까, 주의가 필요하고요.
3. 소화력이 약한 분
토마토만 먹으면 소화가 잘 안된다는 분들이 있어요. 이 토마토의 껍질이 대부분 소화가 잘 안되는 불용성 식이섬유질이라 그런 건데요. 토마토 껍질에는요 리코펜이 굉장히 풍부합니다. 그래서 소화력이 좋은 분들은 껍질까지 다 같이 드시는 게 좋고 만약에 난 소화가 너무 안 된다고 하는 분들은 껍질을 벗기고 드셔도 좋아요.
4. 빨갛게 다 익은 토마토만 섭취
마지막으로, 토마토는 완전히 빨갛게 익은 상태에서 섭취하는 것이 중요합니다. 덜 익은 토마토에는 솔라닌이라는 독성 성분이 존재해 건강에 해를 입힐 수 있으므로, 꼭 빨갛게 익은 완숙 토마토를 드시는 것을 기억하시기를 바랍니다.
오늘 소개한 토마토의 효능을 한 번 더 정리해 봅시다. 토마토는 전립선 기능을 활성화하여 슈퍼 정자 생성, 이너뷰티 효능으로 피부를 젊게 유지하게 하며, 위 분비 촉진으로 소화를 돕고, 전립선암 및 유방암 세포에 좋은 항암 작용이 있습니다. 토마토를 섭취하는 방법도 중요한데, 설탕은 피하고 기름과 함께 익혀 먹으면 리코펜과 지용성 비타민 흡수가 더 좋습니다. 마지막으로 주의할 점 4가지를 기억해 두시면 토마토를 이용한 건강 관리를 더욱 향상할 수 있습니다. 이 글이 여러분에게 도움이 되길 바라며, 더 많은 건강 정보를 찾아 관리하세요. 감사합니다.
0 댓글