오늘은 우리의 건강을 위해 필수적인 차 한 잔에 관한 이야기를 가져보려고 합니다. 그 차란 바로, 생강차입니다. 생강차가 몸을 따뜻하게 해준다는 사실, 그리고 건강에도 유익하다는 사실은 대부분의 분이 알고 계실 것입니다.
하지만 이렇게 좋은 생강차, 그냥 무작정 마시는 것이 아니라 어떤 방법으로 마셔야 그 효능을 제대로 누릴 수 있는지, 그리고 어떤 경우에는 주의해야 하는지에 대해 알아보도록 하겠습니다.
생강의 섭취 방법에 따른 효능
생강은 그 매운맛과 따스한 특성으로 알려졌으며, 이러한 특성들이 ＂차가운 에너지를 쫓아내는＂ 식이 치료 효능을 일으킵니다. 이러한 이유로, 생강은 소화 불량, 수족냉증, 머리 아픔, 그리고 관절 통증과 같은 문제를 치료하는 데 시간이 오래 걸리는 주요한 약재로 사용되는데요. 생강의 효능은 크게 두 가지로 나뉩니다.
첫째는 체내의 기운을 상승시켜서 차가운 기운을 제거하는 것이고, 둘째는 내장을 따뜻하게 하는 것입니다.
생강을 어떻게 섭취하느냐에 따라 그 효능이 달라집니다.
1. 생강을 그대로 먹는 경우
몸을 활력있게 만들고 체외로 냉기를 밀어내는 작용이 강해져서, 감기 초기에 효과적입니다.
2. 생강을 꿀과 함께 끓여 먹는 경우
체온을 낮추고 감기 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
3.생강을 말린 후 섭취하는 경우
체외로 냉기를 밀어내는 작용은 약해지지만, 내장을 따뜻하게 하는 효과는 강화됩니다.놀랍게도 항암, 항염증, 항산화 작용이 크게 많게는 10개까지 증가한다는 연구결과가 보고되고 있습니다. 이는 다양한 염증을 다스리는데 그 효과를 볼 수 있습니다.
집에서 간편하게 생차자와 생강청을 만드는 방법
1. 생강차 만드는 법
재료: 생강 100g, 물 1L
- 생강은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썰어준다.
- 생강을 넣고 물을 끓여준다.
- 물이 끓으면 약물로 줄여서 10분 정도 더 끓여준다.
- 꿀이나 설탕을 넣어 취향에 맞게 마신다.
2. 생강청 만드는 법
재료: 생강 500g, 설탕 500g
- 생강은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썰어준다.
- 냄비에 생강과 설탕을 넣고 끓여준다.
- 끓기 시작하면 불을 줄여서 약물로 20분 정도 더 끓여준다.
- 끓인 생강 청을 병에 담아 냉장 보관한다.
3. 생강을 활용한 요리
- 생강을 넣은 닭고기 탕
- 생강을 넣은 된장찌개
- 생강을 넣은 볶음밥
- 생강을 넣은 샐러드
생강은 다양한 방법으로 활용할 수 있는 건강 음식재료다. 생강의 효능과 먹는 방법을 잘 알고 꾸준히 섭취하면 건강 증진에 도움이 될 수 있다.
생강 섭취할 때 주의할 점
생강은 약성이 강해서 과잉 섭취 시에는 부작용이 있을 수 있습니다. 평소에 기력이 없거나 몸이 건조한 사람들이 과하게 생강차를 마시면 기력이 더 빠져나가거나 건조증이 심해질 수 있습니다. 또한, 체질적으로 열이 많은 사람이나 급성 편도선염, 급성 위염, 급성 식도염 등 급성 염증을 앓는 사람들, 그리고 임산부들은 생강 섭취에 주의해야 합니다.
생강차는 우리 몸에 좋은 효능이 많지만, 그렇다고 해서 무작정 마시는 것이 아니라 어떻게 마셔야 효과를 제대로 누릴 수 있을지, 그리고 어떤 사람들은 주의해야 하는지 알아보았습니다. 생강차 한 잔으로 시작하는 건강한 하루, 여러분도 시작해보세요!
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